Planta de origem no México e América Central, a Pouteria Sapota, mais conhecida como Mamey é uma árvore frondosa, que pode atingir até 30 metros de altura quando muito adulta.
A copa das árvores normalmente é piramidal e a carga frutífera costuma ser generosa.
Em seus locais de origem tem grande importância devido ao seu alto valor alimentar e facilidade de se adaptar as condições climáticas. Os frutos são doces e saborosos, normalmente consumidos ao natural ou batidos com leite. Também pode-se fazer geléias, sorvetes e doces de mamey.
