Conhecido como bilimbim, bilimbino, limão-de-caiena, groselheira, caramboleira-amarela, azedinha e limão-japonês, o Bilimbi é uma planta tropical e pertence à família Oxalidaceae.
Na Amazônia, o Bilimbi teria sido introduzido via Caiena, região das Guianas de onde viria o nome limão-de-caiena pelo qual também é conhecido. Seu cultivo é realizado nos Estados do Rio de Janeiro, Amazonas, Pará e Santa Catarina, além de ser encontrado em vários Estados do Nordeste, sendo conhecido como “biri-biri”, “caramboleira-amarela”.
O suco de Bilimbi, por causa de seu conteúdo em acido oxalico, é útil para manchas do descoramento das mãos. Na Malásia, as folhas de Bilimbi são usados como um tratamento para a doenças venéreas e decocção de suas folhas é tomada como um medicamento para aliviar a inflamação retal. É usada também contra tosse e aftas.
Quando mantido em temperatura ambiente, rapidamente perde sua qualidade, principalmente pela excessiva perda de massa (relacionada à perda de água) que o torna murcho e sem brilho.
(Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura; hort.purdue.edu)
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